Econaranjas el Molino

Os presentamos un postre tradicional de toda la vida,  arroz con leche casero . En mi familia esta receta ha pasado por varias generaciones y nos encanta. Es muy fácil de hacer . Ingredientes para 8 o 10 raciones: 300g de arroz 1 litro y medio de leche entera o semidesnatada 125g de azúcar 50g de mantequilla 1 bote pequeño de leche condensada 2 palitos de canela en rama La cascara de una naranja ecológica La cascará de un limón ecológico Canela molida para decorar ¿Cómo lo hacemos? La ponemos al fuego en una olla grande y añadimos la leche, el azúcar, la mantequilla, la canela en rama y las cascaras de naranja y limón . Removeremos para que todo se mezcle bien. Lo tendremos a fuego medio hasta que comience a hervir. En ese momento agregamos el arroz y bajamos el fuego. Tendremos que remover constantemente hasta que el grano de arroz de haya abierto y este blandito, aproximadamente ...

Os dejo otra receta típica de Almería , Roscos caseros de Semana Santa. Hay muchas variedades y formas de hacerlo, yo os dejo la receta que siempre se ha hecho en casa que espero os guste.   Ingredientes: ·                   3 huevos ·                   8 cucharadas de aceite de oliva ·                   8 cucharadas de leche ·                   8 cucharadas de azúcar (más o menos) ·                   Harina (la que admita) ·                   1 sobre y medio de ...

Los Papaviejos son un  dulce típico  de  Almería  y se elabora normalmente en Cuaresma, aunque cualquier fecha es buena para disfrutar de ellos. Los  Papaviejos  son una dulce típico Almeriense que se han ido transmitiendo de nuestras abuelas a nuestras madres y así hasta llegar a nosotr@s. Es como los buñuelos pero mucho más jugosos por dentro. Se preparan en acontecimientos y fechas especiales como en Semana Santa, son fáciles de elaborar y están exquisitos Ingredientes: 250 g de harina 2 patatas grandes unos 250 g 250 de leche 2 huevos   1 cucharada de levadura en polvo ralladura de limón ecológico 1 cáscara de limón ecológico una pizca de sal aceite suave para freír azúcar y canela Lo primero que hacemos es cocer las patatas enteras en agua, con su piel y todo. Una vez cocidas las pelamos y las machacamos bien con un tenedor. El puré obtenido lo ponemos en un bol amplio y lo mezclamos con la harina que la incorporam...

Quiero presentaros una receta muy de nuestra tierra, se trata de un plato rápido y relativamente sencillo del que estoy seguro que habéis oído hablar en cualquiera de sus versiones. Estamos hablando de la receta de Ajoblanco de Almería. Ingredientes. – 150 g de almendras peladas – 100-120 g de miga de pan – 2-3 ajos – 150 ml de leche semidesnatada – 125 ml de aceite de oliva virgen extra – 1 cucharada pequeña de sal – 30 ml de vinagre de vino blanco Elaboración. Antes de comenzar con la elaboración de la receta, queríamos comentar que el ajoblanco de Almería es más espeso, para untar, a diferencia de otras versiones. Una vez que tenemos preparados los ingredientes, para cocinar esta receta de ajoblanco de Almería, tenemos que seguir unos pasos muy sencillos, que detallamos a continuación. En primer lugar, mojamos la miga de pan, que será el ingrediente que marque el espesor de nuestro ajoblanco, y la dejamos escurrir para que pierda un poco de agua pero se mantenga húmeda. ...