Seguramente, cuando compras una red de naranjas en el supermercado, te fijas en el precio o en el color. Pero, ¿te has detenido a mirar su "pasaporte"? El modelo de alimentación globalizado está provocando que una naranja convencional recorra, de media, entre 2.000 y más de 10.000 kilómetros antes de llegar a tu frutero. El viaje agotador de la fruta industrial Muchas de las naranjas que ves en las grandes superficies provienen de otros continentes o atraviesan Europa en camiones refrigerados durante días. Para que aguanten ese viaje: 1. Se recogen verdes: No maduran en el árbol, perdiendo gran parte de sus vitaminas y azúcares naturales. 2. Tratamientos químicos: Se bañan en fungicidas y ceras para que "parezcan" frescas, aunque lleven semanas cortadas. 3. Huella de carbono: El transporte masivo contribuye enormemente al calentamiento global. La al...
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