Existen algunas formas para que podáis identificar si la miel esta adulterada o no: · Miel cristalizada. Si tu miel no se “cristaliza” con el tiempo, probablemente esté adulterada ya que la miel pura se cristalizará con el paso del tiempo. · Cambio de color. Añade unas gotas de yodo a un vaso de agua y a continuación añade miel. Si la miel cambia de color y se vuelve de un color azul es que está combinada con almidón de maíz. · Disolver. Coloca una cucharada de miel en un vaso de agua. Si la miel se mantiene intacta y no se disuelve, es pura. Si por el contrario se disuelve, es falsa. · Quemar la miel. Quema la miel con una cerilla. Si el fuego prende, es miel pura. · Leer las etiquetas. Si contiene glucosa comercial o jarabe de maíz con alta fructos...
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