Econaranjas el Molino

Quiero presentaros una receta muy de nuestra tierra, se trata de un plato rápido y relativamente sencillo del que estoy seguro que habéis oído hablar en cualquiera de sus versiones. Estamos hablando de la receta de Ajoblanco de Almería. Ingredientes. – 150 g de almendras peladas – 100-120 g de miga de pan – 2-3 ajos – 150 ml de leche semidesnatada – 125 ml de aceite de oliva virgen extra – 1 cucharada pequeña de sal – 30 ml de vinagre de vino blanco Elaboración. Antes de comenzar con la elaboración de la receta, queríamos comentar que el ajoblanco de Almería es más espeso, para untar, a diferencia de otras versiones. Una vez que tenemos preparados los ingredientes, para cocinar esta receta de ajoblanco de Almería, tenemos que seguir unos pasos muy sencillos, que detallamos a continuación. En primer lugar, mojamos la miga de pan, que será el ingrediente que marque el espesor de nuestro ajoblanco, y la dejamos escurrir para que pierda un poco de agua pero se mantenga húmeda. ...