La creciente desinformación a la hora de definir las características que ofrecen los productos ecológicos ha llevado a formar un consumidor poco confiado ante estos alimentos, reacio a fiarse de las posibilidades que le ofrecen y los beneficios que aportan a su salud y al medio ambiente. Es por ello que las empresas deben saber posicionar estos productos para no engañar ni crear dudas en el consumidor. Un término muy arraigado que suele confundir con “ecológico” es “natural” y no deben confundirse en ningún caso. El consumidor de alimentos ecológicos exige productos que aseguren una vida sana, y, como tal, hay que garantizar unas condiciones óptimas de calidad en estos alimentos, sin aditivos, ni químicos que puedan perjudicar su vida, además de más sabor o propiedades y nutrientes, como es el caso de las naranjas ecológicas , en relación a las que un estudio que demostró que disponen de más Vitamina C que las procedentes de la agricultura tradicional. Un producto ecol...
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